浦和のお蕎麦屋さんで食べるいつものもり蕎麦が食べたくなり、自分で打ってみることにして先週からそば粉を注文したりしており、今日の午後は、蕎麦打ち道具を引っ張り出して、夕飯は蕎麦にしました。
しかし打ち方を忘れてしまい、DVDを見ながら、途中で、停止ボタンを押しながら奮闘。悪戦苦闘！！その結果は？
結果は、茹でたら、ボロボロに切れてしまい、感触も良くない結果で、写真は載せないことにしました。原因は、つなぎの中力粉がなかったので、適当に天ぷらに使う普通の薄力粉を使ったため味が悪く、さらにコネが足らなかったようです。今度は、中力粉か強力粉を入手して再チャレンジします。しかし今も、胃の中で気持ち悪いです。