４月ラスト

あっという間に４月が終わりますね

今月親子遠足があり、バスに乗って行きました

コロナ禍で５年振りだと聞きましたが…

我が家は最初で最後でした

夫が仕事で忙しい時期ではあったけど、ちょうど忙しくない日と重なり、一緒に参加出来ました

気持ちの良い天気でした

私は４時起きでお弁当作って、集合時間に間に合うように頑張りました

前日に唐揚げや副菜を作り、当日は卵焼きとおにぎり握って詰めるだけでした

遠足の前に娘を出産した病院に転院して、健診を受けて経過が順調とのことで

最初は自家用車で行こうかと思っていたけど…

夫が睡眠不足なので、出来ればバスに乗りたいと話をしていました

保育士さんが私の体調を気遣っていただき、健診を受けるまで待ってくれたんです

体調を崩すこともなく、とても楽しい時間を過ごせました

疲れが出ましたが、その後の体調も大丈夫でした

今日から３日は通常生活、そして魔の４連休が待っています

どこにも連れて行けないと思いますが、おやつ作りはしようかな

ご報告

私事ではありますが

この度第２子を授かりました。

既に安定期に入っています。

出産は８月の予定です。

今月中に娘を出産した病院に転院が決まりました。

体調が落ち着いてから鼻血が出たり、結膜炎になったり…

不調はありますが、今のところ経過は順調です。

残り少ない３人の生活を楽しみながら、赤ちゃんを迎える準備を少しずつ始めたいと思います。

温かく見守っていただけると嬉しいです。

リベンジ

こんにちは

先日クックパッドレシピで見付けた

豆腐ヨーグルトケーキ

を作ったのですが…

豆腐の分量を間違えてしまい、大失敗でした

昨日は祝日で娘が休みだったので、リベンジしました

今回はちゃんとレシピを見て大成功でした

簡単なのでまた作ります

今年のバレンタイン

おはようございます

昨日はバレンタインデーでしたね

今年は３連休中に手作りして、少し早めに渡しました

義父と義弟には

チョコチップクッキー🍪

ホットケーキミックス２袋分を娘と一緒に丸め、最後は疲れた〜と言って母１人でしたが

自分で丸めたクッキーをとても喜んで食べていました

夫は連休最終日に

ガトーショコラ

作って、冷蔵庫で冷やして翌日のコーヒータイムにいただきました

ミルクチョコばかりだと甘すぎるかも

と思い、１枚だけブラックを使うと…

ちょうどいい甘さでした

美味しかったです

丼＆ささみ♡

こんにちは

先月末にブログ更新をしたと思いますが…

間違って削除してしまいました

すみません

２月に入り、暖かい日や冷え込んだりと体調を崩しやすい気候ですね

娘→夫→私と風邪を引きました

皆熱が無くて良かったですが…

今回はInstagramで見付けた２品を載せます

とろたま丼

豚ミンチ、玉ねぎ、しめじ、卵があれば簡単に出来ました

丼にすると娘が食べてくれます

最近食育が難しいなぁと思って、クックパッドだけでなくInstagramでもレシピを見ることが増えましたね

ささみスティック

ささみに調味料入れて揉み込み、片栗粉と小麦粉まぶして揚げ焼きにするだけでした

ソース(ケチャップ＆マヨネーズ)も良かったです

美味しかった♡

３連休最終日ですね

こちらは今朝冷え込みました

体調管理に気を付けて過ごしましょう

今回は年末年始に作った

お菓子＆おかずを載せます

初めて挑戦した

クリームチーズ入りパウンドケーキ

混ぜる係は娘👧

中まで焼けてなくて、何度も焼き直しました

冷蔵庫に入れて翌日食べたら、しっとりしてとっても美味しかったです

大晦日は筑前煮

冷凍和風野菜を使って簡単に

本当はこの日に鶏チャーシューを作ろうと思ったのですが、疲れてしまうかもと元日に変更

YouTubeで料理研究家の方のレシピを見ながら初挑戦

鶏胸肉のチャーシュー

家族に大好評でした

漬け込み時間が１時間かかるので…

余裕がある時にまた作りたいと思います

2024

新しい年を迎えて６日が経ちました。

胸が痛むニュースが続き…

ブログ更新を控えさせていただきました。

地震の被害に遭われた皆様にお見舞い申し上げます。

今年もブログ更新がマイペースになるかと思いますが、宜しくお願いします。

今年のクリスマスケーキ♪

今年のクリスマスケーキ

娘のリクエストのチョコレートでした

先週４年弱使ったスマホを機種変更して、最新機種なのでカメラ機能も良くなりました

今年こそは

と思っていましたが、毎日あっと言う間に過ぎ

ぎりぎりセーフでした

欲しい機種がオンラインしか購入出来ず、夫に設定などほとんど頼りっぱなしで

まだまだ使いこなせてないけど、無事に引き続きが出来ました

次回からは２年程で機種変更したいなぁと思っています

外食記録

 今年最後の夫婦で外食

先日、夫と大好きなカプリチョーザでランチしました

蟹🦀を使った期間限定メニュー２種類🍕🍝

かぼちゃ🎃のタルト

とっても美味しかったです

この日が今年最後の夫婦で外食かな

今月は娘、夫(ランチした翌日に)が体調を崩しました

１週間程違いましたが、ちょうど娘の月１回のお弁当と重なり…

いつも以上に忙しかったです

娘は１週間程療養、夫は２日程でした

食べることが大好きな夫が食べれない分、私は食べ過ぎてしまいました

２人が元気になってから、自分が倒れないかと心配していましたが、今のところ大丈夫です

気合いを入れて乗り切りました

引き続き年末年始も体調管理に気を付けて過ごしたいと思います

お弁当のおかず(’-’*)♪

こんにちは

今日は月１回のお弁当の日でした

昨日野菜のおかずを３品、メインは豚こまでとんかつ(揚げ焼き)作りました

ひじきの煮物

ピーマンのおかか和え

ブロッコリーの蜂蜜味噌和え

揚げ焼きして、油が飛び散ってしまいましたが

美味しかったからいっか

今朝は冷え込んだけど、頑張って５時頃起床

たまご焼き作っておにぎり握り、後は詰めるだけでした

危うくすみっコぐらしのかまぼこ(しろくま)を入れ忘れる所で

気付いたのは冷ましている時

間に合いました

今日はりんご狩りで、デザートはありません

お昼寝しないで遊ぶから、今夜は早寝してくれるかなぁ