塩麹

白馬八方　白樺荘の女将さんから
麹をもらった！

よーしこれで流行りの塩作るZOOO！

簡単塩麹を教えてもらった。
炊飯器に麹を200いれて

水200-300mm㍑
塩70g

炊飯器で保温のみ3時間

出来た！
ちょっと黄色いが味はしっかりしている。ちゃんとキレイに作りたいなら、炊飯器を使わずに毎日かき混ぜたほうが黄色くならないのだろう！

味噌汁の下味やお肉、漬け物と味が深くて美味しかったっす！


塩麹の書籍が沢山あり買うのを迷ってしまった。さすが流行の調味料だわ。

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八方2日目

1日目の夜は
東京都連の強化コーチであり、
八方スキースクールの○○がfacebookをみて電話をくれまして、夜遊びに来てくれました♪

写真撮り忘れたのです。

俺様がたちが悪くてごめんねー♪

しかも色々買ってきてくれて、
逆にゴチになっちゃった！
ありがとう(^3^)/
○○今度逆にお礼するからねー♪

八方2日目

ヤバイ！
超晴天！

めちゃくちゃ天気よし！
しかも空いているし、雪も春のわりには滑りやすいZOOO！

今日もハムスターレッスン

黒菱、兎、新コースとコブ三昧

昨日最後の兎のコブで転倒し以前怪我した脱臼場所を痛めたのです。
旦那はんに手技を教えて
処置してもらい無事復活したのです。
やっぱ手技も流石！！

しかも下までギリギリだが滑れるし
雪多しでした。

帰りは疲れてゴンドラちゃんでした。


八方サイコーっす！



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八方スキー場

スキーを辞めていた訳ではありませぬ(>.<)y

行けて無かったのです。
スキー研修も中止だし
名古屋×2度
京都
爆弾低気圧
出張
等々

怪我した以来の長さの
スキー無しだったのは久々だった。

けっこうストレスだったなーー。
facebookやTwitterなど見ていると
辛かったかも。

天気は曇のち雨

兎コブ
今シーズン3度目のコブでしたが
滑りやすく面白かった♪

怪我してから、悪雪、コブ、深雪は
不得意になったのだが…
やっぱ！
滑れてくるとコブは好きだww

プライベートレッスン
アシストです。

ハムスターレッスンなので(笑)
ガンガンまわった(^_^;)))

クラウンプライズ所持　古○君
奥んは旦那はん(笑)

宿は白樺荘です。

食事はシンプルですが、
おとうさんが作った無農薬野菜達
なので、甘くて美味しい！

雪国の人達は作った野菜を天然冷蔵庫で凍ることなく貯蔵するために、冬でもおいしく食べれるのです。

うちの旦那はんはキャンプで初めて宿泊するお客様に、おとうさんのお野菜の説明をした後に『この海老も養殖しているんだよ、凄いでしょ』とお客様はウンウンとうなづきをさせて…山の中で出来るわけないやろー！！となるのです。


おとうさん何時も美味しい
お野菜をありがとう！


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