サンアントンの進化

サンアントンの食事が
また進化してたよ♪


去年の同じ時期から比べても
相当変わっている。
また変わってきた。
若いからなのか?
進化がすばらしい♪

活性酵素を作るミキサーで
トマトの冷スープ
やばすぎ、これも進化☆

ズッキーニをオーブンで
中身は忘れたが美味しい(^q^)

砂肝のサラダ
オレンジ色のペーストを一緒に☆
これもトマトスープ並み旨さ。

この大きさヤバイ
箸より乾燥の太いゼンマイ
超高級品と聞いている。
箸より大きい♪

うちも同じ所の素材で戻しても
この大きさにはならないのだ。
シワシワーーー。
持ってきた本人宅でも
ここまで太く戻せないと言っているそうな。
どうしたらこんなにふっくらするのか？
聞いちゃった♪
そういえば味も違ってたわーー。
聞いてないよーーー。

コーン冷スープ
一味違った味に広がったし。

お肉
タレはサンアントン杏ジャムをアレンジ超贅沢だし柔らかい美味しい(^q^)

フランスやヨーロッパを一ヶ月
まわり食の研究し帰ってきた
シェフ　ケンケン♪
私は料理研究家でもなんでもないが
レベル上がっている。

次回が楽しみ♪


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