ブッシュ・ド・ノエル

今日のケーキ （By 妻）

スポンジがふんわりきめ細かく焼きあがって食感がよかった。クリームも程よい甘さに仕上がってました

断面を撮ろうとしたらバッテリー切れ。。。いつも肝心なところで中は、ほぼ半分がホワイトクリームでスポンジとのバランスが絶妙でした去年のブッシュ・ド・ノエルより今年の方がいい感じでしたね