紅しぐれ大根

こんにちは。。

たまには、食べ物記事も投稿しますね。。

可愛い、小さい、赤い大根、紅しぐれといいます。

道の駅の野菜直売所で見つけ買いました。

さっそく、皮を剥いてから、薄くスライス。紫色ですよ。。

塩をふってしんなりしてから、水気を絞り、簡単酢でつけます。

中は白い大根ですが～～

最初の大根と色が違ってきましたよ。

美味しい紅しぐれ大根の酢漬け・／色も鮮やかで綺麗です。。

パリパリとつい食べ過ぎてしまいます。。