冬の終わり | 夢見る料理人

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夢見る料理人

このブログは多くの夢を持ち人生の成功を願う料理人の裏手帳。
ニュースや情報を集めたり、
寿しの伝統、文化を守りつつ、新しい味への追求をしている。
私の夢を叶えることはもちろん、皆さんにも夢を持って
人生を送って頂けたらと願う。

冬の終わり

タイラギ貝の炙り

寒鯖のゴマザバ

タラの白子ポン酢

今月いっぱいで終わる食材もある中

春の到来もあります。

季節の移り変わりは日本の良い所ですね。