珍味二種 | 夢見る料理人

夢見る料理人

このブログは多くの夢を持ち人生の成功を願う料理人の裏手帳。
ニュースや情報を集めたり、
寿しの伝統、文化を守りつつ、新しい味への追求をしている。
私の夢を叶えることはもちろん、皆さんにも夢を持って
人生を送って頂けたらと願う。

蟹味噌リゾット  ツガニ使用

{09E2FD60-9E87-4214-9BF9-7CFE3EB89023}



鮎の山椒煮

山椒の実を沢山使って
{316BC1C6-69D4-4CCD-95DF-AC34ADE34D91}