酒業者なら読むのをすすめたい本 | 山本祥一朗の酒情報

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日本酒で乾杯推進会議でも活躍の西村隆治氏の本だが、灘ばかりでなく、すべての酒造りのひとつの指針をうまく書いている。

読んで損のない本の一つといえる。