『炎』の泡盛

実は、はじめて見た時、あの、そう、あの…。

ＴＩＭの『炎』を思い出してしまった私でした。
(^^;;

琉球泡盛
於茂登「炎」（おもと ほむら）

現在では、数少ない伝統的な造り、もろみを『炎』で直に加熱する「直火式地釜製法」で造られています。

蒸気ではなく、炎ですから、想像しただけでその難しさが目に浮かびますね。

有限会社髙嶺酒造所
http://www.cosmos.ne.jp/~omoto/

T.SAITO