この頃に、ある品が店頭で置かれると懐かしんでしまいます。
それは「青梅」です！
私の母は、青梅が店頭で置かれるようになると購入してきては
「梅干」や「梅サワー」など手ずから作っていました。
水につけてあくを抜く、 梅の水気を丁寧に拭く、楊枝でなり口のヘタを取るなど・・・・
子供の頃、真似事で手伝いをしていましたが結構手間がかかる工程が多いのです。
あと、「梅」が体にいいことは昔から良く知られていますよね。
梅のクエン酸は、疲労回復効果だけでなく、血液をサラサラにして、高血圧、
糖尿病を予防する効果もあるといわれています。
暑さで疲れた季節にはぴったりですので、日頃の食事にぜひ取り入れたいです。
「梅」が使われているもので「梅干」や「梅ジャム」などありますが・・・・
やはり私は「梅酒」でしょうか・・・。
「オン・ザ・ロック」「ソーダ割り」の定番もいいのですが
「ヨーグルト」で割ったりシャーベット状にしたり、色々楽しんでます。
興味をもたれた方、ちょっと疲れたかな？という方は、今晩は「梅」でどうでしょうか？
くれぐれも、体に良いかといって塩分やアルコール量には気をつけましょうね。
事務局 高橋
