家事をしながらことこと煮込むこと数十分。いい匂いが漂ってきた。あんなに大量の野菜もルクルーゼで煮込んで、くたくたになりました！栄養もすべてスープに溶け込んでいます。
たっぷり作れるので２日分くらいはあるかも。
大量の野菜をせっせと刻んだあとは、ルクルーゼの鍋にすべて投入するだけです。
これからことこと煮込みます。スープにすれば普段なかなか量を取れない野菜も、たくさん取ることが出来るので助かります。
寒くなってきたし家にあった野菜を使ってミネストローネをつくることに決定。
冷蔵庫の残り野菜を使います。
今日はキャベツ、玉ねぎ、ほうれん草、しめじとソーセージ。全部細かく刻みました！