この前、ミーティングで話したんだよね。
【みんなが欲しいのは
自分だけの美味しい味噌を作る
真のやり方ではなくて
出来上がった美味しい味噌や
美味しい味噌が必ず出来る
と言われているキットなんだよね】
って話し。
※味噌イコール人生
って読んでね。
Cosmicは
自分だけの美味しい味噌を作る
真のやり方。
だから、豆選びから
塩や麹選びから
麹の扱いから
豆をじっくり浸す水や
樽を知るから始まり
環境を整えたり
自分なりに色々試行錯誤して
世界に一つだけの
自分だけの美味しい味噌を作る
だから
失敗する時もあるし
上手くいかない時もある
でも全ては自分の選択や
加減や状態
そこをいかに
実直に向き合い
素直に受け取り改善し
繰り返し向き合えるかなのだよね。
Cosmicに来たからと言って
すぐに旨い味噌が作れるわけじゃない。
気付いては試行錯誤して
やっと自分なりの満足いく
旨い味噌が出来るようになる。
時には旨い味噌が出来ないと
投げ出したくなる日もある。
でも、諦めずに作り続ければ
必ず
最高に旨い味噌が常にあることがわかる。
それは自分を信頼する力になる。
でも、みんなその手間がめんどくさい。
その時間が長く感じる。
完成された味噌や
美味しい味噌が出来ると言われてるキット
なら
美味しくないと文句が言える
上手く作れなかったと文句が言える
これじゃなかった
ちがかったと文句が言える。
でも、味噌を極めたいと思った時
人は必ず辿り着く。
【自分でしか自分の
納得がいく味噌は作れないんだ】
という真実に。
って話しでね。
そう考えたらさ
味噌屋さんになる方が
儲かると思うよ。
賛否両論言われようとも
買うから。(笑)
でも、味噌の作り方教えます屋さんは
儲からない(笑)
だってみんな
簡単に済ませたいし
めんどくさいし
そんなんググって
無料で知れるしって思ってるから。
でも、それだと
本当に美味しい味噌には
なかなか辿り着けない。
みんな魔法が使える味噌屋さんが
好きなのよ(笑)
魔法は使えるけど
あえて使わない
味噌の作り方屋さんに
興味を持って足を踏み入れてくれる人は
レア。
だから
あぁ……私は
味噌の作り方屋さんだわぁ……と
おもった同業者の方は
いつかみんなが真実に
氣付く日まで実直に
自分が真に伝えたいことを
伝えつづけるのか
旨い味噌屋に転身するかは
選べるからね😁
私はこのまま
旨い味噌の作り方屋さんで
良いなと思ってる。
儲からなくてもやはり
そこが伝えたいから。
そして受け取る側の人も
【自分でしか自分の
納得がいく味噌は作れないんだ】
という真実。
に、早く氣付けると
良いねと思う。
本物の豆と塩と麹で
(樽までこだわったら尚良)
自分の手と菌で捏ねて
じっくりと醸して熟成させて
作った味噌は
肚の底に染みる程に旨いし
時が経つ程に養生味噌、薬になる。
それを作れるのは
あなた自身だけなんだよ☺️
と、味噌味噌言いましたが
味噌は例えね。
味噌を人生と思って読んでね🎵
いつもお読みいただき
ありがとうございます🙇
このブログが少しでも
あなたの氣付きの
お役に立ちます様に🍀
やはり、生味噌おにぎりは神。
【自分でしか自分の
納得がいく味噌は作れないんだ】
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