とっても久しぶりに韓国からアニョハセヨ
なんだかあっという間に月日が過ぎて行きますよね。
何でも継続するという事の難しさを改めて実感します。
それを成し遂げている方たち尊敬します
実は仕事を辞めて少し時間に余裕が出来たので
少しずつ更新していこうかなあと
パソコンの前に座ってみました。
今日は長女が家にいてたので
一緒にスーパーマーケットへお出かけしました。
出かける前から？？
いえいえ、昼ご飯食べながら
「今日の夜ご飯は何しようかなあ～」
これ主婦の宿題ですよね
夜ご飯の事を考えながらウロウロしてると
試食のマンドゥが私を誘う
なので誘われるまま頂きました
美味しい～～
今日の夜ご飯はこれに決まり
単純
でもこれだけではあかんしなあ
一人やったらこれだけで十分やけど
子供と旦那がいてるしなとか思いながら
悩んでたら
簡単で美味しいビビンククスが頭をよぎる
家に材料あるし
良い組み合わせやし
ビビンククスとマンドゥに決まり
早速家に帰って
準備
ビビンククスって知ってます？？
辛い混ぜそうめん？て感じです
今日の材料は
そうめん
具：キュウリ、サンチュ、ゴマの葉、かにかま
ソース：にんにくみじん切り、キムチ、コチュジャン、醬油、砂糖、酢、梅シロップ、ゴマ油、ゴマ
ソースがいつも目分量で適当
イメージ的には甘酸っぱいコチュジャンなんですが
コチュジャンと砂糖は1：1で醤油は味を見ながら
後は適当でゴマ油はたっぷり
酢が無い時はレモン汁を使ったり
これも結構いける
かにかまはお刺身に変わったりささみでもよい感じ
この材料をボールの中で混ぜるだけ
ゴマ油はたっぷりね（これ美味しい秘訣）
良く混ざったらお皿に盛りつけて
胡麻をパラパラふったらもっとおいしそうに見えるのでパラパラっと
そうそう
餃子も蒸し焼きにして
お皿に盛り付けたら
おしまい
日本にいる頃は見た事も聞いたことも無かった
ビビンククス
これ美味しいんですよ
辛いの好きな人はきっと美味しいはず
韓国好きの方が韓国料理の参考になればいいいなあとか思ったけど
いつも目分量の私は
書き込みしながら笑ってしまった
参考になるか？？(笑)
あっ
マンドゥもめっちゃ美味しかったですよ
bibigoってブランド
はずれたこと無いかも
この前日本に行った時にも普通のスーパーで見かけましたbibigoのマンドゥ
一度お試しあれ
楽天お買い物マラソン開催！11月4日～11日まで！
久しぶりの韓国からでした。
最後まで読んで下さってありがとうございます