お料理教室に通いだしてもうすぐ１年。
今では魚料理も抵抗なく作れるように…
成長したなぁ(^^)
本日のメニュー★★
さばのみぞれ蒸し
大根すり・卵黄と醤油・塩・酒・ねぎをあえて、煮たさばの上にのせて蒸しますの～
ほうれん草のゴマ和え
甘めのナイスな調合！私もこれで作っていこ～
野菜のかきあげ
かきあげのコツを伝授していただきました！
さくさくっと衣を作り、氷水と冷えた薄力粉を溶かしてあげる～
大根の大阪漬け
醤油ベースのお漬物
豆ご飯
小豆と枝豆で少し塩味のきいたご飯～
初めは魚臭いのが嫌だったんだけど、くさみなんて気にならなくなってきた！
この調子で大好きな和食中心に腕を磨いて行くぞ！！