おはようございます
今日はハウスの香りソルト〈4種のペパーミックス〉を使って
簡単チーズペンネです
ペッパー香るペンネ・チーズ
材料(２人分)←ちょっと量多めです(^∇^)
ペンネ・・・２００g
ベーコン・・・３０g(←ブロックを使いましたが、スライスでもOK)
玉ねぎ・・・中１個
にんにく・・・１かけ
牛乳・・・１００cc
薄力粉・・・大さじ１
ピザ用チーズ・・・２つかみくらい(お好みですが３、４０gくらい)
作り方
①ペンネを茹でる
お湯を沸かし始める
沸騰したら塩を加え、袋記載の時間通りにペンネを茹でる
(塩は湯１Ｌに対し小さじ１)
②ソースを作る
にんにく、玉ねぎをみじん切りに、ベーコンは５mmくらいの角切りにする
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて軽く炒める
さらに玉ねぎを加えて中火で２、３分炒める
弱火にして薄力粉を入れ、焦げないように全体よく混ぜながら炒める
粉っぽさがなくなったら牛乳を半分入れ、中火にして混ぜながら加熱する
とろみがついたら残りの牛乳も入れ、水分を飛ばすようにしながらよく混ぜる
ペンネが茹で上がるまで火を止める
③ペンネが茹で上がったら水を切り、ソースのところに入れる
ゆで汁も大さじ２程入れ、さらにチーズを入れて全体を混ぜ、溶かすために少し加熱する
お皿に盛り、香りソルトをふる
チーズたっぷりペンネで濃厚(＾～＾)朝ごはんです
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