こんばんは
今朝は起きられませんでしたので(＞＜;)
お弁当は明日から
まずは昨日の朝ごはんに
yumyumの米粉パンを食べました
ふわっふわで美味しかったです(^∇^)
昨日は母のお友達に採れたてのレンコンをいただきました
土浦はレンコン生産日本一！
穴の中まで真っ白
ちょっと透き通ってるかんじ
レンコンちらし寿司と
れんこんのきんぴら
縦に切るとシャキシャキで美味しい
ごま油で炒めて醤油、みりんで味を付けごまをパラり
いただいたナスで、ナスの甘酢がけも一緒に(≡^∇^≡)
そして今日の夕飯は、
鶏胸肉の甘酢ネギだれ
(JUNAさんのレシピ)
皮をしっかり焼いてパリパリにして
さっぱり甘酢だれをかけて
美味しくいただきました
あさりの味噌汁と
青じそ豆腐
(クックパッドで調べて)
いろんな方の知恵をお借りしながら
今日もおいしい夕飯をいただきました（‐＾▽＾‐）