おはようございます
久しぶりにのんびりの朝
今日のお弁当
鶏肉と茄子とネギの照り焼き
高野豆腐の煮物
きゅうりの甘辛酢漬け
今日も簡単お弁当(≡^∇^≡)
鶏肉と茄子とネギの照り焼き
一人分
鶏胸肉・・・１００g →一口大
ナス・・・小1本 →乱切り
長ネギ・・・８cmくらい →１cmくらいの輪切り
酒・・・小さじ１
みりん・醤油・・・各大さじ１
砂糖・・・小さじ１
鶏胸肉をテフロンのフライパンに油をしかず入れ
皮や脂肪から油が出るように表面を焼き
油が出てきたら長ネギ、ナスをいれて鶏肉に焼き色がつくまで炒める
焼き色付いたら調味料を入れてとろみがつくまで煮詰める
もうすぐ８月が終わってしまいますね
つわりが終わって気がついたら夏の終わり、、、
あっという間でした(￣∇￣+)
来年はどんな夏になるのかなぁ～