(9日 テレビ朝日 DAIGOも台所)
4月からスタートした「DAIGOも台所」♪
毎回、名言が出たり、クイズが出たり…と話題に事欠かない番組となっていて好調のようです
…ということで、特に面白かった部分(名場面)を取り上げて載せたいと思います。
まずは9日の「じゃがベーコンの煮っころがし」の長谷川先生とのシーンから。
長「…今日使う合わせ調味料3種類、酒としょう油とみりんです。これでもう合わせるだけになります。結構これ万能なんですね。わりと何にでも使えるんです」
D「え〜？ちょっと、DAIGOのお味見してもいいですか？」
長「あ…」
D「たまにあるんですよ、DAIGOのお味見」
長「きゅ、急にきましたね…」(笑)
D「いいですか？じゃ、いただきますね」
長「ちょっとアルコールがね…苦味がするんですけど、加熱すると苦味がとぶので、甘辛いんです」
D「あ〜…確かに…これ、いろいろ万能に使えそうですね」
10日の「さわやかハーブ水餃子」の放送では…
川「ディルを切っていきますので…苦味が少なくて香りがさわやかで、食べやすいハーブだと思います」
D「ディルを使うってのも、また新しいですね」
川「よく見るのは、サーモンのマリネ、そういった物の上にアクセントとして乗ってたりとか…軸の部分は細かくみじん切りにしておきます」
D「…細かいですね〜！」
川「あとはもう…」
D「うわ、すごい！細かい！
…先生、ぶんぶんチョッパーって使ったことありますか？」(笑)
川「いやちょっと、使ったことはないけど、欲しいなと思いました。購入検討中です(笑)」
皮に具を包む作業に入り…
D「…ではいきましょう。いいですか？」
川「そちらにあんベラが…」
D「あんベラ持ってないんだよな〜」
川「なければスプーンやテーブルナイフなどで代用していただければ…」
D「なるほど。これ、便利ですよね」
川「便利です」
D「…じゃ、これを大さじ1」
川「はい、真ん中に。皮を指先の方に移動させてあげるとあんが詰めやすい…」
D「あ、指のこのカーブに！へこみにピッタリハマりますね〜！ハマってる！これ！」
川「で、お水を一周ぐるっと…」
D「ここまではおんなじような感じですね、前と…」
川「次はペタッと半分たたんで下さい。閉じてしまって…」
D「閉じちゃう！いきます！ここは迷いなく…」
川「空気を抜くようにしっかり閉じて…反対向けまして、下に丸いとこがくる状態ですね。端っこにお水をつけて、両端を持ってそのままグッと持って、端っこ同士を合わせる…」
D「うわー！」
川「帽子の形とか、中国のお金の形とかいわれます」
D「へぇ〜…！どうですか？」
川「お〜！完璧です！」
D「…餃子得意なのかな？」(笑)
川「お上手です！」
D「見て下さい！だって、混ざっちゃったら、どれが僕のかわからない！」(笑)
試食の時間♪
D「…ホント、さわやかですね。これやっぱディルが…」
川「これがディルです」
D「This is ディル？」
川「This is ディル(笑)」
11日の「かつおのカルパッチョ」の試食の時間♪
D「…おいしい！」
紫「おいしいですか、よかったです！」
D「かつおのイメージが『和』って感じのイメージだったんですけど…あ！着物以外も似合うじゃん！みたいな…(笑)そういう感じっていうか…」
毎回、いろんな名言が飛び出しますね〜♪