ここは定期的に訪問する気に入っている蕎麦屋。看板にある通り「蕎麦 美酒 健肴」の揃った店だ。
色々全国の銘酒が取りそろえられている。
まずは、生ビール小に田酒を半合。
酒肴三種盛り(わかめ酢、板わさ、きのこおろし)を頼み～
これらを突きながら、吞み口のいい青森の銘酒「田酒」を愉しむ。
板わさは、おろしわさびを乗せ、醤油をつけて頂く～
楽しみ始めた開店15分で店内は満席だ。
田酒が無くなる頃合いに、大阪の銘酒「秋鹿」を追加～生酛の純米無濾過生原酒だ。
花番さんがテーブルまで瓶を携えてもってきてくれた。
生酛らしいコクのある美味い酒だ。これをじっくり愉しみながら、〆の蕎麦を頼む。
いつもは「味くらべ」（生粉打ち、粗挽き、二八）のうち、生粉打ちと粗挽きを頼むのだが、この日は、粗挽きをたっぷり手繰りたかったので、「味くらべ」はやめて、粗挽きそばを単品で所望。
この粗挽き、たっぷり180gある。福井県は大野在来種を自家製粉して打ったものだ。
エッジが立っていて〜いやあ、美味しそうだ。
まずはそのまま味わってみる。
いやあ、香ばしい香りが鼻腔を刺激する。
５、６口はそのまま粗挽きそば自体を味わう。
美味い。
途中、塩を先端につけて手繰る〜
ぐ～っと甘みが引き出されてくる。これも美味い。
そして、出汁の効いた濃いめ汁につけて手繰る。
いやあ、堪えられません。後は一気に平らげた。
いやあ、ご馳走様〜
最寄駅の西武多摩湖線「青梅街道駅」〜単線だ。ここから二駅で中央線「国分寺駅」だ。