久しぶりに仕事で京王線を使ったので、
途中下車してこちらを訪問。
訪問したのは午後１時半頃。
店内には２組の先客が蕎麦を
手繰り終わろうとしていた。
小生は手前のテーブル席に着き、
「からみぶっかけ」にしようかと思いはしたが、
はっぱり「二色せいろ」を所望。
二色あれば両方食べたい
蕎麦中毒者は欲張りだ。ｆ ＾ ＾ ；
待つこと暫し。
出てきました黒塗りのせいろの乗せられた
「二色せいろ」が～
まずは外一から～
見ての通り、コシのしっかりとした仕上がり。
このまま口へ～
仄かな、しかし確かな穀類香が鼻腔を刺激する。
ついつい、そのまま５、６口手繰ってしまった。
次に粗挽き粉を混ぜた粗挽き十割そば～
星が入っているのがわかると思うが、
先の九一より若干太めでコシも強い。
その食感と共に濃厚な穀類香が
さらに鼻腔をくすぐってくる。
九一も美味いが、こちらも美味い。
こちらもそのまま５，６口手繰ってから～
出汁の効いた濃いめの汁につけて
それぞれ手繰る。
気がつけば、あっという間に
せいろが空になっていた。
最後に、薬味とトロトロのそば湯を
猪口に注いで、飲み干した。
いやあ、満足満足！
＊＊＊
脱サラで開業し、いまや初老の
店主一人での切り盛り、
コロナ禍でも客足がそうそう
途絶えない、極上の蕎麦を有り難う。
この日は、後から入店した
常連と思しき女性客が、
グラスビールに飛露喜、アテには、
塩雲丹、川海老の唐揚げを頼んでいた。
この後、仕事がなければ、
小生が頼んだに違いない品ばかりではないか！
なんとも口惜しいが致し方ない。
次回の楽しみとしよう。