先日、車で走っていると、おっ～、遠方からでも目立っているたい焼き屋発見！！
その名も天然たいやき「鳴門鯛焼本舗」、何だか期待させる店構え～(^O^)
黒あん（小豆）と鳴門金時いもの２種類が売られています。
早速、持ち帰り用としてノーマルの黒あんを購入しました。１匹130円です(^O^)
一口食べて、こ、これは・・・うまい♪これまで食べた鯛焼きとは一味違う美味しさ。
その秘訣は、この店の焼き方にあります。このお店のたい焼きは
職人が一匹ずつを丹精込めて、直火で焼きあげるという「一丁焼き」です。
そのため、ここのたい焼きは、皮の表面がパリっと仕上がっています。
画像はありませんが、このパリっとした食感はきっと食べた人じゃないとわかりません。
最近は、モチモチっとした食感が魅力のタピオカ入りたい焼きなどもありますが、
こちらは素材の良さと手間のかけ方で勝負！って感じです。
たい焼きだけで勝負しているこちらの天然たいやき「鳴門鯛焼本舗」は、
関西を中心に18店舗展開しているようです。
お近くに住んでおられる方は是非、ご賞味下さい(^-^)/
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