こんにちは
オーストラリアで生活を始めて戸惑ったことはいくつかありますが、その中でも薄切り肉がスーパーに売っていないというのは驚きでした
日本食に多く登場する薄切り肉…
今回はゴールドコーストで薄切り肉を手に入れる方法をいくつか紹介します
①日本食スーパーやコリアングローサリーで売っている冷凍の薄切り肉を買う！
このパッケージ、一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？
色々な種類のお肉が売られています。
冷凍品なので、使用時は前日から冷蔵庫に入れておくと翌日には解凍され使いやすいです。
②は…①の冷凍の薄切り肉を販売しているおおもとのお店に行き、お肉を購入する
冷凍の薄切り肉を販売しているのはシェブロンアイランドにお店を持つ、“Soul Butchery(ソウルブッチャリー)”です
このお店に行けば冷凍肉ではなく、すぐに調理できる生肉をグラム単位で購入することができるんです
希望のお肉の種類とグラム数を伝えれば、店員さんがその場でお肉スライサーを使ってお肉を切ってくれます！
*部位によって料金が異なります。
もちろん品揃えは豊富で、どれにするか迷ってしまいます
日本食スーパーで売っている冷凍肉の他、その他の種類の冷凍肉もこちらで購入できます。
ちなみに牛タンやハラミ、ロースなんかもあります
…ということはお家で焼き肉できるということです
わたしも何回かソウルブッチャリーのお肉でお家焼き肉をやったことがありますが、牛タンのおいしいこと
食べる度に感動してしまうおいしさです
みなさんにもぜひこのおいしさを味わっていただきたいです
もちろん焼肉だけでなく、普段のお料理や冬になったら鍋にも大活躍間違いなしです！
ぜひ活用してみてください
Soul Butchery
営業時間：月-金 9:00am - 6:00pm
土 9:00am - 3:00pm
日・祝 休み
住所：Unit 2/37 Thomas Dr, Surfers Paradise QLD 4217
(Cellarbrationsという酒屋の裏の路地にあります。)
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