ZIP、若い男性タレントが各地を周る。

各地の産物を男性タレント２人が周り料理してる。

今日は大分県の中津だと。
舌ビラメが名物立と。実は中津は鱧料理も名物。
鱧の骨切り出来ない素人タレント。

大きめの舌ビラメを揚げ物へ。
本当は大型の舌ビラメは刺し身が美味い。河豚と同じ様に紅葉おろしと醤油で頂く。

成魚の観た目は悪いがカレイの仲間。城下カレイと通じる美味さ。
カレイは５枚下ろしで柵を作る。

本当の美味さを知らない連中がやり放題。この番組観る度に思うマスコミの表面だけ切り取る罪深さ。

新作料理は伝統料理を極めてから。