いよいよ、リーチじゃ!!! ( `ー´)ノ
20196/11/15(金)17:07
なにがリーチかって? ジョイナス・ダイニング B1 21店舗完全制覇じゃ!
この「ねぎし」が20店舗目
まだ夕飯には、ちと早い時間 充分な空き席 カウンターに
あと1時間もすれば、満席になるかも~~
ねぎしの誕生は1981年、新宿歌舞伎町の1店舗から。
当時の牛タンといえば、お酒のおつまみとして食べられることが多く、お客様は男性客ばかりでした。女性客にもこの美味しさを知ってもらいたい… そこで牛タンと麦めしとテールスープに健康的な「とろろ」を組み合わせた「ねぎしセット」をご提供したのがはじまり。今では、この組み合わせは当たり前になっていますが、これはねぎしが初めて生み出したものなのです。
【白たんセット】1850円(税込)
白たん → 1本1kgの牛たんのうち、皮や硬めの部分をとり除いたわずか340g
たん元だね これを厚切りに6切 やっぱ牛タンは、タン元を厚く切らないと美味くないっ!!! ( `ー´)ノ
テールスープ・とろろ・みそ南蛮おみ漬け・麦めし 麦めしはおかわり出来る
まずはテールスープを シャキシャキの白髪ねぎ いいねぇーーー^^ これが味噌汁だったらダメじゃろう 舌の先端部分が、ひと欠けら入ってた よく煮込まれてるねぇーー 固い部分だけど、全然OK^^
タン元で柔らかいとはいえ、厚切り しっかり切れ込みが入れてある
中心部分はレア 絶妙の焼き上がり!! 美味いっ!!! ( `ー´)ノ
麦めしは、とろろをかけて~~ まぁーまぁー量があるんだけど、とろろをかけたらスイスイ食える!! 食べ切ったのを確認したおねぇーちゃんが「おかわり如何ですか?」「あー、半分だけお願い~」とろろは残してある^^
ペロっと完食 普通に1杯分でも、余裕で食えたじゃろう~~
牛タン 主な栄養素は、たんぱく質と脂質、そしてビタミンB12、ビタミンB2やナイアシンなどを豊富に含み、特にビタミンB2とナイアシンは他の牛肉の部位と比べ非常に多く含まれている
使われている牛タンは勿論、輸入牛 アメリカorオーストラリアじゃろう
しかしどの店も、産地の表示をしない
ブランド牛のタンなら、100g1000円を余裕で超える
スーパーマーケットで国産の牛タンを売ってるのを見たことがない
豚肉は生産地・生産者まで表示してるのにねぇーーー
メニューに記載はなかったが、持ち帰ったパンフレットには「オーストラリア産」の記載があった^^ クイーンズランド州
是非ともメニューにも説明書きして頂きたい!
数々の賞を受賞している優良企業
「経営理念」
お客様に おいしさを
お客様に まごころを
ねぎしはお客様のためにある
そして
お客様の喜びを自分の喜びとして
親切と奉仕に努める
接客の女性にも この「理念」は行き届いている
美味しい 牛タン ごちそうさまでした☆☆☆





