クワトロチンクエ…

高槻に出来た


『クワトロチンクエ』へ


うまく、低コストで
作ってますね～



ほんと、いつも勉強になります！



有り難う御座いました！

場違い…

自分の店では飲み足らず…


地元の店へ






なんと…

今さら
ユーロビート…




う～ん




場違い…




帰りたい


学生ばっか




死んでも


んな店はやりたくない



ごめんね、オーナーさん…

角煮…

今日は、試作の豚の角煮…





これも、自分の業態なんで


勝手に店を使ってますが…


スープに漬け込んだ後、タレに漬けて…

さらに、

新しい豚肉をスープに漬け込んで、

また、タレに漬けて…


これを、何日も繰り返していくと、美味しいタレに仕上がってきます


今日は、1週間目で試食♪



もう、プルンって感じで！
しかも、めちゃジューシー



後は、もう一味つけて、蒸しパンと一緒に…


あ～楽しみってか、
イケそうな気がする～