ブログネタ：【すんも賞を狙え!!】てんぷらに合う食材は？ 参加中
最近はあまり作んないけど、30代半ばまではよ～く作ってました
必ず用意するのは…
＊エビ
＊サツマイモ
＊チーズ入り竹輪
＊人参
＊椎茸
＊ピーマン
＊シシトウ
ありきたりな食材ばっかりだけどね
あとは季節によっていろいろ＋αします
春…前日に作った筍の土佐煮を天ぷらに
味はついてるから美味
意外と煮物(筑前煮)ってあまりがちだけど、汁気をきれば、天ぷらにあうの
天つゆとかつけなくても美味しい
夏…鱚
，カボチャ 水気をとって鱚自体に小麦粉つけて衣は硬めにカボチャは冬が旬と思ってる人が多いと思うんだけど、れっきとした夏野菜なんです。
薄くスライスして甘みを感じれるようにお塩でいただきます。
秋…やっぱりキノコ類
特に舞茸，肉厚椎茸水洗いせず、汚れをふき取ります。
冬…イカ
甘味が増して美味ですよ～
我が家はいつもお醤油で
私の実家は天つゆだったから本当は天つゆで食べたいんだけど、お醤油がいいっていう主人にあわせました…
あ！鶏肉も美味しいよ
とり天って宮崎県の郷土料理だったかな？
こうしてみると、天ぷらにあう食材ってけっこうあるんだね