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菰田欣也オフィシャルブログ

szechwan restaurant 陳 総料理長 菰田欣也のblogです。





フードコーディネーターさんの打ち上げです~




皆さんいろんな番組の裏方で料理を作ったり、お手伝い頂いたり




食材の手配をしたり、大切な方々です











盛り上がってます~









今日のフカヒレです







築地で今日も勉強中~




なかなか寒いです



何がいいかなぁ~



雲丹~







ニッチェさんと撮影です~



CBC放送で多分静岡県、愛知県、辺りしか流れません



パラパラ炒飯 失敗しないコツを教えちゃいますよ~





赤坂四川飯店時代の後輩です~





田中君と地蔵ですー




今日は39階で72名の宴会




B2では410名の宴会 前菜からデザートまで中国料理です~




彼らなしでは出来ませんでした あざすー




イルルポーネにて打ち上げです~
































鎧塚夫妻にプレゼント頂きました~




冬のゴルフにピッタリです、ありがとうございます~












他にもアンダーアーマーのインナーなど頂きました






あざすー











早速 滋賀で着させて頂きました




寒さに負けないぞー



続きです~





蟹ちゃんです~ 1.5kgもの 貴重です
















軽く焼いたもの









よく焼きです




蟹のジュシーな味わい、身の甘みなど蟹満喫です~









最後は名物 蟹のチャーハンです




とっても美味しかったです



ありがとうございました








お勉強で京都の ささ木 さんに行ってきました~





京都寒い~









厚切りの フグです やばい‼︎










千葉県産 黒鮑 柔らか~い











佐々木さん式 鰤大根 美味い










まだまだ続きます~





チーム名古屋集合です




名古屋駅近くの味仙です





台湾ラーメンが有名です、めちゃめちゃ辛いおそばです











この季節に大汗です~




さぁ~ みんなでガンバありましょう~

名古屋の肉の名店 リボン さんに来ました~




見てください 松坂牛 A5 牝 3歳 シャトーブリアン です




映像をお楽しみ下さい~








みてくださいこのケーキカットならぬ

ミートカット!!

うますぎた~










名古屋の リボン さんに来ています~




松坂牛 牝 3歳 シャトーブリアン です




最強です‼︎









更に サーロイン~









からの 40年注ぎ足しの ドミグラスソースたっぷり




ハンバーグ~です




美味すぎでした










篠田社長ありがとうございました‼︎