野球

本日は早朝野球でした





何と6:00~8:00早過ぎです～




勿論先発で5回 3失点でしたが20-3で勝ちました




一打席目にランニングホームランを打って足ガタガタになりました




試合の後はバーベキューで盛り上がりました





皆さんありがとうございました～





背番号 29

この後の仕事は流石にきつかったです

専門料理 6月号

柴田書店 専門料理 6月号に出ています




テーマは独立開業です




その中であえて『独立しない』という選択肢




のコーナーで生意気に語っています




宜しくお願い致します

名古屋の菜の花

名古屋にあります




菜の花に行って来ました～




加藤さんにお願いして この鶏の料理を用意して頂きました




最高です‼︎

しっとり系の炒飯美味しかったです

焼きそば 大好きです




ご馳走様でした～

神谷お疲れ様でした

名古屋です～

名古屋の天空のレストラン




福臨門改め家全七福酒家に行ってきました





25年間一緒に働いた 名古屋店料理長 神谷の最後の日です





昔大井競馬場に給料袋を持ってすからカンになったことや、渋谷の猛烈な忙しさを共に闘った後輩であり同士です。





今後は地元の愛知県の半田市に戻り自分でお店をやります、その時は応援したいと思います





25年間 お疲れ様でした

あじあじ

熱海市の網代 美味しいお店にお邪魔しました

獲れたて刺身の盛り合わせ




新鮮すぎです

身がふっくらしてる 鯵フライ

鯛の頭の煮付け

金目の煮付け





タレは4年間継ぎ足しです

賄い飯も最高でした




ありがとうございました～

お墓参り

5月12日は何の日でしょうか？





四川大地震の日‼︎もありますが





四川料理の神様 陳 建民師父の命日です





各店料理長が函南霊園に集合しました





建太郎新社長を筆頭に1年の報告と今後の





目標を誓ってきました





四川飯店グループ頑張ります

蒸し魚

淡路沖のマンボウGETしました





いやマナガツオでした




しかも1.5kgもの脂のノリも最高です




蒸して食べちゃうぞ～

こんなんなりました～

むむむ,

お客様です





この方確か有名な方ですよね





誰だっけ？

ギフト当選者発表！

４月のギフト当選者を発表します！

茨城県　市川様
神奈川県　原様
愛媛県　服部様

以上の３名様です。
おめでとうございます！

みなさまのご応募お待ちしてます！

築地で鞄持ち

連休明けは築地散歩から



南青山のいち太の佐藤一太さんの鞄持ちです～



初めて行く場所やお店を紹介して頂きました



まだまだ勉強が足りません

千葉の太刀魚 最強です

鹿児島県出水市の 鯵です




上が最高ランクです

ハマグリもこの色の違い




黒いの初めて見ました



葛西沖です

一太君と磯野屋でイカフライデートです





ありがとうございました～