ふかひれ〜

今月のお勧めのフカヒレです




毛鹿鮫の尾ビレです、ヒレの中では最上級品です




特徴は香りとゼラチン質が強いことです




普段はこれを二つに割っての提供になりますが




今回は贅沢にそのまま大きな姿煮になります

一つ250g以上あり食べ応え満点です

フカヒレ好きの方是非お待ちしています