自家製酵母☆ブリオッシュ

こちらは、
リッチ系生地のブリオッシュ。

形がかわゆいですよね。ホント。

ブリオッシュは、生地の配合がとてもおいしいので、
ありとあらゆる甘い系のパンはブリオッシュ生地で作ってしまいます。
好きなように出来るのが手作りのたのしいところ。


ふと、
前作ったパンを思い出して、
また酵母おこそうと思いました。

とりあえず、
思い出しついでに
自家製酵母でつくったパンをいくつかアップします。
酵母は、レーズン酵母。
出来上がりは、焼きたてサックリ、時間がたってももっちりおいしいパンが焼けます。