おはようございます。
先日当選していた、レシピブログさんのモニター。
今回はカリフォルニアくるみです。
カリフォルニアくるみを使ったアイデアレシピコンテストの
ワインがすすむメニューをやっと作りました。
投稿期限、かなり、ギリギリです（笑）
今日ご紹介するのは、
クルミとチーズがたっぷり入った、とぉーっても香ばしいおつまみシュー、グジェールです。
赤ワインにとぉーーーーーーーっても合います！！！！
ほんとに、ぐびぐびすすんでしまいますよ。
材料もシンプルで、
カンタンに作れちゃいますので、ボジョレー解禁したらぜひ作ってみてください★
--------recipe（by mina）--------
【材料・分量】（2～3人分）
水 1／2カップ
バター 40g
塩 ひとつまみ
薄力粉 50g
卵（S）2個
粉チーズ 40g
くるみ 50g
【下準備】
・くるみはフライパンで炒ってみじんぎりにする。
・薄力粉はふるう。
・オーブンを200度にあたためておく。
【作り方】
1）鍋に水、バター、塩を入れ火にかけ、煮立ったら火からおろして薄力粉を加え、木べらでダマにならないように手早くまぜる。
2）1を強めの弱火にかけてこげないように木べらでまぜながら、1分程度薄力粉に火を通し、生地が少しツヤっとしてきたらボールに移す。
3）卵を溶きほぐして2のボールに3回に分けて加えまぜてかたさを調節する。（木べらですくって生地が3角に落ちるくらい。）粉チーズとくるみも加えてまぜる。
4）生地があたたかいうちに絞り袋（口金は大きめ15mmか、口を1cm切って口金付けない）に入れ、オーブンシートを敷いた天板に直径3cmくらいの円に絞り出し、霧ふきをして200度のオーブンで10分焼き、生地がふくらんできたら180度に下げて約10分焼く。
【ポイント】
・焼き時間はオーブンによってかわりますので調節してください。
レシピブログの、カリフォルニアくるみを使った、パン、ご飯、ワインがすすむレシピコンテスト開催！へ参加中♪