日頃、料理をしてないのバレバレやなぁ。
近所のサニーで
ごぼうが１００円やったので
早速、買ってきた。
うーん、ごぼう料理、ごぼう料理・・・っと
きんぴらごぼうか、ごぼうサラダくらいしか思い浮かばんなぁ・・・。
ということで、
これまた、適当に作ってみる。
①ごぼうをたわしでこすり洗い。
②包丁の背で、ごぼうの汚れを取る。
③ごぼうをささがきしながら、酢水に浸けていく。
④酢水に浸して、あくを取り 水にさらして水気を切る。
⑤フライパンに油を引き、前日ふきを炊いたときに残った汁でごぼうをいためる。
⑥タカノツメを入れ、汁気がなくなるまでいためて出来上がり。
どう？間違ってないっすか？？？
