ふきが１００円だったので
早速、買ってきた。
はて？
ふきってどう調理するんや？
適当に作ってみたら、
結構 おいしいのが出来た。
作り方、間違ってないかな？
①まな板の上に、塩を振ってその上でふきをゴロゴロ転がして、ぬるっとした繊維を取る。
②沸騰したお湯のなかに、ふきを入れて湯でる。
③筋というか、繊維とというか、それを取る
④食べやすい大きさに切る。
⑤なべに、砂糖・酒・しょう油・みりん・水・めんつゆを適当に入れて煮立たせる。
⑥ふきを入れて炊いて出来上がり。
ま、出来上がりは黒いケド、おいしかったからいいっか。
