「クライン・ダ・ヴィーンチきたとです。今度、注文しよう！コース」
略して
『ダ・ヴィンチ・コンド！』
コースをいただいた。
コース料理って、たいてい２名様からなので
今回は、お友達をお招きした。
場所は、博多駅裏の合同庁舎近く、石村萬盛堂の横、中比恵公園を一周してやっと見つけた。
とても、キレイな内装で２名、個室の席に案内された。
店長が、知り合いで驚いた。
白・黒を基調にした町家風の造りに赤・白の洋風なお皿が映えた。
メニューは、以下の通り
【前菜・酒肴の盛り合わせ】
大きなプレートに、一口サイズのお料理が５種類ほど
【夏のお刺身、謎のニューヨークスタイル】 ※写真上
薄い塩水が張られたガラスの小鉢の中に小樽から取り寄せた「塩水ウニ」と沖縄の「海ぶどう」を
彩り野菜とともにすくってスポイドのおしょう油をかけていただく
そして、ウニ箱にはいった保戸島産マグロをうずらの卵や白髪ネギなどで混ぜてネギトロを作り
海苔に巻いていただく
【新じゃがいもの冷製スープ（ビシソワーズ）】
スープの中に、ホタテ・そらまめ・セルフィーユ・ラディッシュそして、なんと
キャビアまで・・・（キャビア、気付かなかった ショック）
【クラインシェフが作った謎のロールサラダ】
生春巻きと生ハム巻きの２種類
【豆鉢お寿司 北の国から】
一口サイズのどんぶり？器に口を持っていき一口でかきこんだ
【謎のバブル・ベールに包まれた ワンスプーン】 ※写真中
味のある泡をパクリといただく なんともいえない味と食感
泡の下には、馬刺し
【べっこうあんの手作り豆腐＋謎のピンクの物体】 ※写真下
荒木豆腐店の豆乳ににがりをいれて作ったもの
珍味である「このこ」を食べたようだけど、この頃から記憶がボンヤリ・・・
連れが、ピンクの物体をおろし金でおろしてくれた（ボリビアの岩塩）
【フォアグラのまんまる手鞠のクリーミーコロッケ】
フォアグラ入りのエビクリーミーコロッケ
【博多炉端蒸し ブチカン・スペシャルバージョン】
蔵音名物「せいろ蒸し」をアレンジしたもの
佐賀牛のロースやら、長崎・雲仙のスーパーポークのバラ肉や、しゃけのせいろ蒸しなど
いろんなものを目の前で蒸すんやけど、もうギブアップ
【モナリザのデザート】
フォンダンショコラとマンゴームース
飲み放題なので ビールやら果実酒など計６杯とこれらのお料理でもう満腹！満腹！
※このコースは、８月いっぱいです。
