数年前から実家の父が畑を始めた。
年々腕を上げて、今年はかなりのできばえ！
もともと下町っ子の疎開組だった父。
田舎にずーっとなじめなかった父。
だけど、えらい！！
今では畑仕事ネタで、近所の方とも話が弾むようだ。
問題は、スーパーの小袋にすっかり慣れてしまった私の野菜あしらい。
長野なら何日かほっとけるけど、
東京のマンションだと
全部冷蔵庫にいれないと１日でだめになっちゃう。
今年はついに私もこつをつかんでいい感じです！
まず、いただいたものはとにかくその日のうちに冷蔵庫に入れる！
下ゆでできるものは全部ゆでてから！
そして今年は作ってみました！ドライトマト☆
大量にもらってきたミニトマトを
二つに割って
オーブンの低温（１１０度にしました）で
２時間じっくり乾燥焼きします。
そうすると、余分な水分がとんで、甘さ凝縮の半生ドライトマトになりまーす☆
すごい簡単なので、おためしください☆
晴れてお家にいる日なら、天日でカリカリまでの完全ドライトマトができるらしいですよー。
で、野菜たっぷりチーズスパゲッティな夕食でした。
１皿です。
息子に「なんでおつゆがないの？」と突っ込まれ。
それは・・・・めんどくさいからだよ・・・・≧(´▽｀)≦
BGM disturbed メタルでいこうぜい♪