そうです、スパルタンレースブログです。
12月3日(土) くら寿司スタジアムへ参じます
でもね
レース以外の事を書いておきたいので
先に僕の悩み…というか
野望を聞いて下さい。
………そこまで切実じゃないけれど………
この前の
たこ焼きブログ(→｢大阪の美味しい玉｣話)の時にも
書きましたが
僕のレース後の予定が
くら寿司スタジアム発(15時頃か)
↓
なんば（16時頃か）
↓
戎橋やらたこ焼きやら
↓
新大阪駅(18時頃)
ここで先輩とお別れになります。
先輩は静岡へ(知人宅へ)。
僕はこのまま大阪に残ります。
大阪ぼっち！
完全アウェイ！！
右も左も分からない大阪で…
それも夜というデンジャータイムに
1人取り残される俺。
…
…
寂しさ一万尺だけども
涙を拭いて街へ出ようじゃないか。
とにかく
さっきまで食べていたであろうたこ焼きだけで
大阪を知った気になってはいかん。
この地には
他にもいっぱい美味しいモノがあるらしい。
さあ、何を食べようか…
大阪に行くと決まってから
よく観るようになった動画が幾つかあって
例えばこんな感じのもの。
※17分くらいの長尺なのでお時間がある時にでも。
音が出ますのでご注意を。
何処を歩いているのかチンプンカンプンですが観てて楽しい
なんか…さすが食い倒れの街ですよね。
あれも食べたい、これも食べたいになるんだけど
僕がイチバン興味があるのが
『出汁』なんですよ。
明らかに東日本と出汁の種類が違うよね。
上の動画にも出てくるけど、うどんのツユとか。
家では僕が自作するんだけども
ここ数年は見よう見まねで
西日本風の淡い色ながら
出汁のきいたツユを試行錯誤しておりまして。
東京の蕎麦ツユってこんな感じじゃないですか。
色が濃いだけであって味が特別濃いわけではない
はるたろう一族のルーツは九州は福岡なんだけども
僕自身は東京生まれの東京育ち。
真っ黒いツユに慣れ親しんできた。
なので、九州に住む親戚からは何度も何度も
お前んとこ(東京)のツユは
なしあげん黒いとや？
と言われ続けて育った
…
…
あの黒さ…ひょっとして醤油(100％)？
とか西日本の人には思われてる可能性がある。
んな訳ないじゃんか。
でも、確かに
真っ黒くろすけのツユは
色味的には毒々しいのかもしれない。
で、ある日ある時から
関西や九州系のツユを出す飲食店には
ちょこちょこ顔を出すようにしていて
出汁に何を使ってるんだろうかと
探ることに夢中になっていた。
最近の僕が作るツユはこんな感じ。
トッピングが雑ですみません。
5種類の出汁をブレンドして作っていて
見た目も、味も優しいツユ。
目指すは“スープとして飲めるツユ”。
自分で言うのもなんだけど
そんじょそこらの駅そばには負けない自信がある。
これで蕎麦打ちを覚えちゃったら
脱サラしちゃうかもしれない。
その前に
やはり本場の味を確かめてみたい。
何か気付きがあるかもしれない。
でね、『大阪』『うどん』で検索すると
(上の動画だと肉うどん、肉吸いでしたが)
『かすうどん』というのが出てきた。
ツユが澄んでるのは分かるんだけど、何が乗ってるんだろう
おぼろ昆布とネギは分かる。
でも、他にも何か乗ってるよね。
これが“かす”ってやつなんだろうか？
「アホ！ボケ！カス！」の“かす”じゃないよね？
まあ、“かす”については
食べてみれば分かるだろう。
『かすうどん』も含めて
それ以外の大阪名物が
一度で堪能できるお店といえば
『居酒屋』くらいだろうか。
あと、大事なのは『1人』だ。
1人でもフラっと気軽に入れる店じゃないと
自分が辛くなるのが目に見えている。
『かすうどん』『居酒屋』『1人』で検索。
すると、いろいろと出てはくるけども
だいたいはこういった店構えである。
味があって渋いですなあ(笑
入り口を開けた瞬間に
店内の人達にギロっと睨まれそうな店構え。
気持ちを強く持って臨む必要があるだろう。
…
…
あ、ちなみになんですけど
どうなんですかね
大阪の人達の中には
東京弁があまり好きではない人もいるっていう話。
(大阪で働いたことがある同僚とか談)
これね、実は福岡の親戚にも
言われたことがあってですね。
相手に対して物事を聞くときに
東京の人は「～じゃないの？」って
普通に使うじゃないですか。
この「～じゃないの？」。
男が使うとゾワゾワするそうです(苦笑
女の子の「～じゃないの？」は
可愛いって言ってました(なんたる差別
まあ、別にこんな事で
街中で揉め事になっても嫌なので
今回の大阪入りでは
高倉健ばりに無口で通すか
東京弁は一切話さずに
僕の第2言語、福岡弁で押し通すべきなのか。
暖簾をくぐりながら
「1人ですけど、よかですかね？」みたいな感じ。
バイリンガルの強みを見せる機会かもしれません。
ははははははははは…
…
…
大丈夫か？
………スパルタンレースを忘れてはいませんか？………
2021年チリでのレースの模様。
※1分15秒ほどの動画です。音が出ますのでご注意を。
スペイン語だけど、ほぼほぼ歓声なので大丈夫(僕でも分かる
なんでわざわざこの動画を貼ったのかというと
日本レースではまだ復活していない
泥々系障害物がチリでは出来てるんだなあ
良いなあ、ドロドロ。
という羨望の意味を込めてです。
…
次の大阪編では
観光地について書きたいと思います。