今朝の目覚ましテレビのココ調で、蒸し料理が取り上げられていましたね。
ちょうどいい材料があったので、早速挑戦してみました
テレビでは豚肉とキャベツを蒸してたのですが、
アレンジでしめじとじゃがいもをプラスしました。
↓↓蒸しあがりの状態がコチラ（私の雑さがバレる感じですが
）
蒸し器は持っておらず、鍋に蒸し網をひいています。
写真の網は東急ハンズで２年前ぐらいに購入したもの。
花びらのように広がる網で、鍋の大きさに合わせて調節できます。
キャベツ・しめじ、じゃがいも、豚肉を入れて１２～１３分強火で蒸しました。
テレビでもやってましたが、お皿をひかずに蒸した方が油が落ちて
カロリーが少ないとのこと。
蒸した後に網をのけたら、お湯にいっぱい油が浮いてました。
ぽんずやゴマだれなんかで食べてもおいしいかなと思いますが、
今日はシンプルに塩コショウで頂きました
家にあったお肉は、豚汁用に買った切り落としでしたが
全然問題なくおいしかったです。
夏場は野菜サラダをモリモリ食べる私ですが、
最近はさすがにちょっと寒くて敬遠ぎみ・・
これなら、体を冷やさずにたっぷり野菜が食べれますね。
これからいろいろな野菜で挑戦してみたいと思います