秘密のケンミンショーで、おやきについて特集していた。
ゲストは、国本梨紗と出口クリスタ。
おやきは、長野では普通に食べられている。
おやつと言うか、軽食的な存在である。
私は、土日の昼食なんかに食べることがある。
婆が作るのが好きで、お祭りや彼岸等に作っていた。
髪の毛が入っていたのか、娘は一切、婆の作ったおやきは食べない。
簡単に言うと、具入りの饅頭である。
餡が入ると、アンマンみたい。
アンマンやアンパンの類になる。
他には、ナス、野沢菜、ニラ、切り干し大根等が、小麦粉の皮に包まれる感じ。
長野県の北部、東部では蒸すおやき、中部や南部では焼くおやきが食べられている。
この日は日曜の昼食に食べた。
たまたま、この日選んだ3品は味噌󠄀で味付けされていた。
今は進化系と言うか、いろんなタイプのおやきが出来ているようだ。
抹茶の餡を使ったおやきを番組では食べていた。
今度は私も、新しいタイプのおやきにも挑戦しようと思った。
