アメリカなのに、繊細な美味しさ。

先日、お昼のテレビ番組、カリフォルニアライブでご紹介されていたケーキショップへ。

Marvel Cake。

テレビで紹介されていた、ここのパティシエはニューヨークで修行されていた美人なオネーサン。

もちろんお店のスタッフもみなさんフレンドリーなオネーサンばかりで。

駐車場は広いのに、

なかなか空いていません。。。

では、

テラス席も。

綺麗な店内。

カップケーキやマカロンに、

ケーキ。

そしてデニッシュパンも。

でもでも、週末の午後だったから、当たり前だけど、テレビでご紹介されていた目的のパン、スパイラルクロワッサンは売り切れー。

もう、ガッカリ。

ゆっくり出来そうなソファ席。

奥にも部屋があり、

いろんなタイプの椅子やソファ席。

ちょっと買ってきましたよー。

食べる前に、この値段で美味しくなかったら、怒るよ by オット。

えっ？でもここより高くて美味しくないケーキ屋さん、あるよねー、ほら。

そこに比べたらここは良心価格かなー？ by オット。

ナポレオンパイ。

ピスタチオがツブツブで間のクリームは、ふわっと溶けて、でも濃厚。

パイもサクサクで美味しい、けど、ちょっと甘いかなー。

パリブレスト。

生クリームベースのキャラメルクリームで濃厚〜。このクリームは珍しいねー。

クリームの中にはヘーゼルナッツもところどころ入っていてアクセントに。

こちらも美味しい

クリーム、た〜っぷり〜。

アーモンドクロワッサン、ほうれん草＆フェタチーズ、アップルターンオーバー。

アーモンドクロワッサンは、普通に美味しい。

ほうれん草＆フェタチーズは、

繊細なお味で、フェタチーズはあまり感じられなく、日本で売られているような美味しさ。

日本でほうれん草のパイって言ったら、こんな感じかな？とてもアメリカのパンとは思えないほどの繊細さ。あっ、大きさも日本サイズ。

アップルターンオーバーは、

シナモンがふわ〜っと香って、中のりんごも甘酸っぱく美味しい。

パイ生地もサクサクで、しつこくなくて(アメリカのパイって、バターギトギトなものもあるし)、甘過ぎずこれも美味しい。

りんごはコトコト煮込んだような、なめらかなフィリングで、これは美味しいです。

翌日の朝、やっぱり気になるので、またまたお店へ。

カウンターの奥に、見覚えのある形状のペストリーが〜。

何種類かあるようなので、聞いてみたらピスタチオと、シーズン限定のパンプキンスパイス。

このアメリカの秋味は好きではないのでナシで。

でもほかにも買おうかなーって思ったけど、きのう買ったパンもまだ残っているし。

で、スパイラルクロワッサン、ピスタチオをひとつだけ。

ちゃんとスパイラル用の箱が。

きのうも来たんだけど、売り切れだったからさー。って言ったら、オネーサン、

うん、知ってる

ってそりゃあそうよね、知ってるよね、オネーサン、ここにお勤めなんだから。

土曜日は、直ぐに売り切れちゃうのよ、スパイラルは。

なので、スパイラルをお求めは土曜日以外が良いですよー。

スパイラルクロワッサン、ピスタチオ。

上のクリームと中のクリームはちょっと違って、中のクリームはピスタチオたっぷりで濃厚。

クリームには多分、練乳が入っているような。甘いけど、半分ずつで食べたので美味しくいただきました。

横から〜。

ここのお店のペストリーのクリームには、多分練乳が入っていているみたいなので、ちょっと甘いなー。

テレビでは、このスパイラルクロワッサンのクリームにバタークリームをほかのクリームに混ぜてって言っていたけど、多分そのクリームに練乳も入ってたのかなー？

もちろん普通のアメリカンのスイーツと比べたらどれも甘過ぎず美味しいけど、クリーム以外は日本のもの？ってくらい繊細で美味しかったでした。

ニューヨークで流行っている、スパイラルクロワッサンに、ほかのデニッシュもとっても繊細な美味しさなので、ご近所の方はぜひ。