今回のバッキーズ探検
バッキーカー！フロントに顔が描いてあることを今さら知る🤭
バッキーズに来たら、ビーバーチップの前に😂ハンバーガーを手に取りましょう🍔！
店内調理しています。
テキサスはBBQが代表料理なようですが、日本人のイメージするBBQとは全く違います。ブリスケット（バラ、肩バラ）を歯がいらないほどに柔らかく処理し、表面はこうばしく焼いて、甘辛いソースで味付けしたものを言います。専門店が沢山あります🏬
バッキーバーガーもブリスケットバーガーです。Choppedという細かく刻んだものもありますが、今回はSlicedを選びました。
バーガーを開いてみるとこのような感じです。
アメリカあるあるの野菜なしバーガーです😂
大きなお肉を前に、思わず噛み切れるかな？と思ってしまいましたが…歯は要りませんでした🤩
ブリスケットでした👍アメリカ人のお肉を扱う技術すごいです！！
日本にもブリスケットを扱うお店があっても良いように思うのですが、なぜないのでしょう？日本の牛だとこの味が出ないのかな🤔
テキサスに来たら絶対食べてくださいね🤗
ビーバーチップスも買ってみました（バッキーはビーバーなのです）。やや厚みがあり、パリッとというより、ガリガリ感。塩も強めでした🧂
季節感のあるバッキーのぬいぐるみ出ているかな〜と期待していきましたが、今回は出ておらずで残念でした。テキサスなめんなよ！を背中に背負ったバッキーちゃんを買うかどうか悩みながら今日は我慢を。
テキサスなめんなよ！はまた別のページにて。
バッキーだけではなく、テキサス感のあるグッズやお洒落な食器まで✨色々並んでいて見るだけで楽しい店内です☺️
↓過去のバッキーはこちらより。
