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＜セット内容＞
・G-2/牛刀20cm
●重量：172g
●刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）
●用途：肉、野菜切り
・GS-3/ぺティナイフ13cm
●重量：100g
●刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）
●用途：肉、野菜切り
・スピードシャープナー
商品ポイント
・万能に使用できる牛刀ナイフと野菜の皮むきや小さく切ったりちょっとした切りモノをする時に最適なペティナイフの組み合わせ
・デザイン性、安全性、耐久性、切れ味どれをとっても一級品
・プロの調理人が使用する切れ味が自慢のグローバル、従来の包丁より切れ味が長く保て、研ぎ直しもカンタンだからずっと使い続けることができます
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| グローバル（GLOBAL） |
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| ■SILVER |
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| 超硬質ステンレス鋼（モリブデン・バナジュウム入り） |
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＜セット内容＞
・G-2/牛刀20cm
●全長：330mm
●刃渡り：200mm
・GS-3/ぺティナイフ13cm
●全長：260mm
●刃渡り：130mm |
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| \14,700
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◆グローバル（GLOBAL） 包丁・ナイフ◆
吉田金属工業株式会社（YOSHIKIN）が世界に先駆けて刀身から柄まで全てステンレス製の一体構造包丁「GLOBAL」を製造・発売したのは1983年。以来、このGLOBALならではのドットパターンハンドル、世界各国のシェフに認められた熟練した職人による刃付けは、世界各国のユーザーから高い評価をえ続けています。
人気の牛刀20cm、ぺティナイフ13cm、スピードシャープナーの定番セットです。新生活を始める方や贈り物に最適です。
1990年グッドデザイン賞受賞
2002年グッドデザイン賞 ロングライフデザイン賞受賞
＜「G-2/牛刀」20cm＞
古くに欧州から日本へ伝わり、現在、洋包丁の代表格として挙げられる牛刀は、本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、お肉、お野菜、お魚の切り身の切り分けなど、万能包丁の一種として、多用途にお使い頂けます。
プロの方はもちろん、一般の方にもご満足頂ける20cmの刃渡りが大きな特徴です。
重すぎず軽すぎない重量。初めは、20cmという刃渡りを大きすぎるのではと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、実はお料理をする際、包丁自体の重みで、切るという動作をサポートしてくれる適度に重い包丁の方が、疲れることなくお料理を楽しむことが出来ます。
＜「GS-3/ぺティナイフ」13cm＞
GLOBALシリーズのロングセラー。13cmと適度な刃渡りのあるため、ペティーナイフとしても、小型包丁としてもお使い頂けます。食材を手に持ってのお野菜の皮むき等、細かい作業はもちろん、まな板に食材をおいてのちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける大変便利な一本です。ご家庭でお料理されるお客様の中には、あまりに使い勝手が良いので、このGS-3一本で大抵の事をやってしまう方もいらっしゃいます。2本目、3本目にお選び頂きたい包丁として、お勧めさせて頂いております。 |
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