・厚さのある鉄で熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理が簡単に 鉄鍋浅型220mm （柳宗理）

1950～60年代に最も日本のモダンデザインを支えたインダストリアルデザイナー 柳 宗理のアイテム。鉄鍋浅型です。 シンプルフォルムで純粋な形の中に実現された、暖かさの溢れるアイテムは「用の美」そのものです。厚さのある鉄を使用していますので、熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理が簡単にできます。

鉄鍋浅型220mm （柳宗理）

■ 　商品ポイント ・日本が誇るデザイナー・柳宗理がデザインしたキッチンウェア ・南部鉄器を使用した最近流行の鉄鍋 ・普通の鉄鍋と違って厚みのある鉄を使用しているので多少重量はあるがその分熱の伝わり方は均一でムラ無く料理可能 　 クール&モダン度 　 ムラ無く熱伝わる度 　 　 　 　 　■ 　　柳 宗理 　■ 　　柳宗理 　■ 　　■BLACK 　■ 　　鉄鋳物（南部鉄器） 　■ 　　W330×D250×H115mm　満水時：2L 　■ 　　　\9,450 　■ 　日本が誇るデザイナー・柳宗理がデザインしたキッチンウェアは、料理の専門家や多くの家庭の主婦の意見に基づき長い間研究を重ねてデザインされたものです。そのシンプルで美しいデザインと高い機能性は決して飽きることなく、永く愛用して頂けるものばかりです。 こちらの鉄鍋は「鉄鋳物（南部鉄器）」を使用しています。鉄鋳物と普通の鉄板の大きな違いは厚みです。薄い鉄板は熱が逃げやすく温度がムラになり、局部的に加熱してしまうので焦げやすくなります。それに比べて厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有できるので、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。また、鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれ、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。 ※鉄蓋、ハンドル付き。 ※電磁調理器使用可能。電子レンジ使用不可。

DONABE【土鍋】 : IH対応ステンレス三層鍋　24cm　グレイ チャビィ　耐熱土鍋30cm 土鍋 （Pata） \10,500 \5,250 \7,350