あと２日

東心斎橋マーシャルビルで工事中の

「鉄板フレンチ ミニォン」

塗装工事が終われば

内装仕上げが一気に進みます。

ディスプレイや

照明計画で雰囲気が一気にかわるまで

あと２日

僕にできること

他にもありつつ行ったり来たり

毎日が軌道修正 〜東心斎橋 ミニォン〜

東心斎橋で施工中の「鉄板フレンチ　ミニォン」

とにかくあと４日しかないので必死です。

キッチン内の土間を打つ為、給排水配管、グリストラップの設置

何とか間に合いそうです。

トイレの手洗器も狭い空間を利用するためちょっと変形。

先ほどより内壁を塗装しだし

床の土間コンクリート打ちには間に合いました。

天井の梁を

杉板張りで斜めにしているのは



以前デザインしたビルのエントランスと会わせるためです。

僕にできること

図面より速い、呼ばれたら行って指示

魅惑のハンバーグ 〜昭和町 ボストン

阿倍野区で用事を済ませて

昭和町北西角にあるハンバーグ専門店

「ボストン」で昼ごはんを食べることにしました。

平日ランチは880円で、サラダとスープが付いています。

お店は三角形で4坪弱。

しかし、連日沢山の人達が、このハンバーグを味いに来ています。

まず、サラダとスープ

コンパクトにまとまっており、ピーナッツの箸置きがかわいいです。

そして

ハンバーグが出てきました。

フライパンで表面を焼き


オーブンでさらに加熱したハンバーグにデミグラスソースをかけ

ジュワー
中からは閉じ込められていた肉汁が、ドーッと出て来ました。

僕にできること

そりゃ、もう食べること