ブタちゃん 〜歓迎、快気、完走、完敗？祝い〜

昨夜は大阪市北区にある「豚ちゃん」


ここで、新入のヤマダくんの歓迎会をすることになりました。

サムギョプサルはミヨシ部長の「男呑み」を増幅する食べ物です。




高架下で雰囲気満点の店内。

この日はヤマダくん歓迎会とマエダくんの快気祝いと僕のハーフマラソン完走と…ミヨシ部長出走の「鈴鹿８時間耐久自転車レース　エンデューロ」の

DF（ドント　フィニッシュ）残念会を兼ねたものとなりました。


ここのサムギョプサルの特徴はこの鉄板

分からないので

この通り、傾いて肉の脂を流します。

なぜこのように脂対策が必要かと言うと

肉がデカイから！！

肉から流れ出る脂でキムチも一緒に焼けて、マイルドに！


自分たちで焼かなくても、お店の人が焼いてくれます。これも通常のサムギョプサルとは違いますね。

この肉を前に


厭が応にもテンションが上がって行きます。

ここの豚肉はこう見えて脂が全然サラサラなのでガンガン食べる事が出来ます。

なので

肉を塩こしょうごま油に漬け

野菜に乗せ

ニンニク、青唐辛子、カイワレサラダを肉に乗せ

一緒に焼いてたキムチを乗せて巻いたら完成！

激ウマです！！


マッコリも来て


みなさんにお取り分け、隣のスタッフ・マツバラはおしゃれなエプロンを着て

この時点で、自分で自分を内部から破壊するとは思っていなかったでしょう。



さらに、サムギョプサルの味が染込んだ鉄板でチャーハンを作ってくれるので

最後まで堪能できます。

所で、侠気が上がって行くミヨシ部長を追い越し

スタッフ・マツバラが自転車レースよろしくテンションを上げて「男呑み」

会の終わりには自らの男呑みによって自らを破壊し

木偶人形のようにキン肉マン消しゴムのように、夜のガード下へと消えて行きました。


僕にできること

スタッフ・マツバラの翌日の心配

しかし、よく食べてよく呑みました