美を忘れないで ～皆生温泉の隠れた…～
ベイサイドスクエア 皆生ホテルに着き、社長、女将さんと話した後に食事へ出かけました。
新しくベイサイドスクエアに開店した「エンヤ サンゴ」に行くか「なかむら屋」に行くか迷いましたが、大型観光バスが入ってくるのをが見えたので、後の混雑を考えご近所のお店に行くことにしました。
さすがに３年近くもこの界隈で仕事しているので、迷わず向かったのは
「なる美寿司」
ここは、米子の「本物」を出してくれる居酒屋兼すし屋です。
今日はタイミングが良かったので空いており、また、お店の方曰く「今季最後ですよ」の「岩牡蠣」と特大「のどぐろ煮」にありつけました。
岩牡蠣は仰天のうまさ。
産卵後の牡蠣は水っぽくなるので味がガクンと落ちます。
産卵前ギリギリだったそうです。
のどぐろは、大阪では滅多に見ることが出来ない大きさで、脂が乗った身は煮過ぎず柔らかに料理されていました。
大満足
お店がハードなピンク街の真ん中にあり、中々行きにくいかもしれませんが、それだけの価値はあります。
今回、料理の写真は載せません、ご自身の目と舌で確かめてみてください。
お店を調べる時、必ず
「なる」の次に「美」を忘れないでください。
名前で「なるみ」を覚えていても最後の「美」がないので検索しても出てきません。
米子の隠れた名店たるゆえんはこれかもしれませね。
僕がおすすめすること
その時、お泊りは皆生ホテルで