よもぎ白玉団子を作りました！

先日実家の畑のすみに生えてるよもぎを摘みました。

ふわふわしていて鳥の羽毛みたいな小さいよもぎです。

なので全然アクはないだろうなと思って

アク抜きしませんでした

さっと湯がいて刻んですり鉢ですってから

白玉粉と混ぜて

よもぎ白玉団子を作りました。

缶詰のあんこをのせて食べましたが

あんこのせないでそのままの方が返って美味しかったかも。

あまりにアクがなくて返って物足りなさを感じるほどだったので

本物のよもぎ団子が苦手な娘もこれなら食べれたかもなと思ったのでした。

春の味覚大変美味しくいただきました