先日作ったクロワッサンです^^
ホームベーカリー(HB)に一時発酵までお任せしちゃいました。
今回のクロワッサンはクックパッドゆみさくちゃんのレシピ
を参考にさせてもらいました。
手前がプレーンのクロワッサン
奥がアレンジしたシナモンのクロワッサン
見た目はいまいちだけどバターを生地に三回しか織り込んだだけでとっても簡単だったのに
サックサクのクロワッサンが出来上がりましたー！
でも味だけでなく見た目も伴わないとダメだと思うから、これじゃだめね～
なんだかバターロールみたい。
成形中は良い感じだったんだけどな。
二次発酵中にどんどこ膨らんで変形してしまったの。
それなのに「いーや焼いてしまえー」てな具合で焼いたらこの有様。
もっとバターを減らしてヘルシーに手軽に作れるように研究しよっと。
あと見た目も、ね！
チョコレートやアーモンドなどのナッツ系のもつくりたーい！
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今日はサークルだったため朝から都内に出発。
ラテン音楽のサークルに入っています。
私は中高と吹奏楽でパーカッションをやっていたんですがサルサやサンバは新境地！
初めて聴くジャンルの曲だったけどいつのまにかすごく好きになってました！
今は、４月に入学してくる新一年生のための新歓の曲練習をしているのですが
今回の曲の中では Cross to you/Paris match, パンドラタイムズ/東京スカパラオーケストラがお気に入り^^
本当によく聴いています。
今日の練習も楽しかったー！
最近サークルが好きすぎる日々です。