冷麺ブーム

今月、皆様から頂いた義援金も、

昨日までで170.000円程になりました。


昨日も多くのお客様が、


「東北のお酒を飲んで義援金になるなら」


「東北の美味しい食材を食べに来ました」


と、あたたかいお言葉を沢山頂戴致しました。


歓迎会シーズンで何かとお酒を飲む機会が多いかと思いますが、


「どうせ飲むなら復興の役にたてるように」


という方々が非常に多いです。


素晴らしいことだと思います。


週明けの月曜には、
また東北から沢山の食材が届き、
私共が最高の状態で調理して皆様に提供致します。


もっともっと、
気持ちを通わせて復興に向け進んでいけたらと思います。



更にランチでは、
一日限定10食　「新作冷麺祭り」を開催中です。


当店人気の盛岡冷麺を様々な味にアレンジし、
日替わりで提供しています。


今だけ簡単なアンケートにお答えいただくと、
お会計から200円引きさせていただきます。


当店でのランチでは、
現在冷麺が大人気です！



ランチでも冷麺を通じて、
東北を盛り上げていきますので、


何卒宜しくお願い致します。



がんばろう、東北！


盛り上げよう、東京！



風味や旬店主　大向昌彦

東北の食材

昨日ご来店された21名の団体様。


「東北の食材を食べようという主旨で来ました！」


とのお言葉。


売上を義援金として寄付する


岩手県陸前高田市　酔仙酒造

はとむぎ焼酎　衣の館
米焼酎　秘酔


岩手県釜石市　日本酒浜千鳥


こちらを沢山飲んでいただき、
東北の食材を使ったお料理もガツガツ召し上がっていただきました。


おかげ様で、本日の在庫が殆どありませんが…。


中には外国人の方もいらっしゃり、
風評被害が叫ばれる中、
快く楽しんでいただきました。


皆様、本当にありがとうございました。



こうした「食」を通じた復興の輪が、
どんどん拡がっていくことを願います。




本日は先程、
岩手県洋野町の漁師さんから

くろそい・あいなめ

二種の新鮮なお魚が届きました。



現在早速職人さんがさばいています。



お刺身盛りとして提供致しますので、
金曜の夜、
美味しい三陸の魚に舌鼓を打ちながら、
一週間の疲れを癒すのは如何でしょうか。



多くの方々が、個々の形で復興活動を続けていらっしゃると思います。


どうか皆様、ご自愛下さいませ。



風味や旬店主　大向昌彦

岩手の鮮魚、解禁

一昨日より、


岩手県洋野町の漁師さんから鮮魚が届きました。


震災以来初めて、
岩手のお魚をお客様に提供する事が出来ました。


今まで当たり前に自分が育った海の魚を食べて生きてきたのに、
魚が獲れることがこれほど喜ばしいことなのか！と、
今更ながら海の有り難味を痛感しました。


被災に屈せず、
海に出て新鮮な魚を獲り始めた漁師さんの思いがこもった食材を、
我々飲食店が形と成して皆様に提供することが、
自分達の役割であり、
多くの漁師さんへの恩恵なのだと思います。


この感動を決して忘れてはいけない。


今だけではなく、
今後ずっとです。


先ずは、
いつからか忘れてしまっていた自分を戒めたいと思います。



そして、岩手から届いたお魚は此方です。



・くろそい

・あいなめ

・なめたガレイ

・天然ホタテ



残念ながら、
なめたガレイと天然ホタテは昨日完売してしまいましたが、

くろそい、あいなめはお刺身盛りとして本日も提供致します！


とても活きが良くて美味しいです！


何事も自粛ムードな日本ですが、
「食べる」ことも復興へのひとつの応援となるのです！



がんばろう、東北！


盛り上げよう、東京！




風味や旬店主　大向昌彦