グリーン料理

夏野菜が終わってしまった畑に今あるのは、紫蘇、モロヘイヤ、人参のみ～。

というわけで、グリーンパワーをいただきます～。

間引いた人参の葉を酒、砂糖、醤油で炒め煮しました～。

モロヘイヤのお浸し、紫蘇巻きは豚肉を巻いて甘辛味噌で炒めました。

お酒のつまみに最適。

人参の葉っぱは冷凍してストックしてあります。

パセリ変わりに、トマトパスタにパルジャミーノと一緒にたっぷりちらします～。

アクセントに最適！

こうすれば子どもでも人参の葉が食べられます～🎶

畑の野菜で一工夫！

お財布にも優しい^_－☆